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“榮譽(yù)”有個好總廚--胡滿榮

中國烹飪大師

中國鮑魚大師

福建閩菜大師

餐飲業(yè)國家級裁判，國家級評委，世界烹飪聯(lián)合會裁判、評委

法國美食協(xié)會高級會員

中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會主任高炳義大師得意弟子

世界御廚·鮑魚大王楊貫一入室弟子

先后獲得中國十大名廚

全國十佳最受矚目的青年廚師

“全國第十四屆中國廚師節(jié)”金廚獎

中央電視臺〈滿漢全席〉擂臺賽三連冠

中國餐飲業(yè)年度十大人物

第一屆“國際青年中餐廚師爭霸賽”金獎獲得者

泉州十佳外來創(chuàng)業(yè)精英

“亞洲十大名廚”榮譽(yù)稱號

產(chǎn)品詳情

　　胡滿榮，1969年4月出生，江西臨川人，中國烹飪大師、中國鮑魚大師、福建閩菜大師 、餐飲業(yè)國家級裁判、國家級評委，世界烹飪聯(lián)合會裁判、評委、法國美食協(xié)會高級會員、中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會主任高炳義大師得意弟子、世界御廚·鮑魚大王楊貫一入室弟子。先后獲得中國十大名廚、全國十佳最受矚目的青年廚師、“全國第十四屆中國廚師節(jié)”金廚獎、中央電視臺〈滿漢全席〉擂臺賽三連冠、中國餐飲業(yè)年度十大人物、第一屆“國際青年中餐廚師爭霸賽”金獎獲得者、泉州十佳外來創(chuàng)業(yè)精英、“亞洲十大名廚”榮譽(yù)稱號。在沿海城市酒店餐飲業(yè)競爭激烈的今天，硬是憑著自己鉆研和創(chuàng)新，憑著自己對事業(yè)的滿腔熱情，在福建地區(qū)餐飲業(yè)叱咤風(fēng)云，碩果累累，為福建的餐飲業(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出了卓越的貢獻(xiàn)。

　　20多年的廚藝生涯，從美食文化發(fā)端，在遍尋名師虛心學(xué)藝的同時，還精心研習(xí)中外美食文化典籍，植根于傳統(tǒng)，創(chuàng)新于當(dāng)今。他用美食雕龍塑鳳、繡花織錦，使他端到客戶面前的每一道菜不僅是大快朵頤的人間佳肴，而且是賞心悅目的桌上藝術(shù)珍品。為了將古今中外的美食文化融會貫通，并以其卓越的廚藝打造榮譽(yù)廚師隊(duì)伍，他多次到法國、新加坡等歐美、東南亞各國和我國的北京、香港、臺灣、南京、廣州、上海、杭州、成都等地參觀學(xué)習(xí)，嘗遍天下美食，博采眾家之長，將閩、粵、潮、川、杭、魯、湘等各大菜系揉合提升，逐步打造出了一套獨(dú)具特色的“胡家”菜系，并形成獨(dú)家教材，在榮譽(yù)內(nèi)部傳授。通過多年錘煉，榮譽(yù)國際集團(tuán)已培養(yǎng)出百余位廚藝精湛的廚師，其中，數(shù)十名深得他真?zhèn)鞯牡靡忾T生已成為榮譽(yù)各連鎖酒店廚房坐陣把關(guān)的主將，“榮譽(yù)金牌廚師團(tuán)隊(duì)”已成為榮譽(yù)品牌的重要組成部分，并率領(lǐng)眾弟子在全國各地參加烹飪大賽獲得金、銀、銅牌共計62枚，各類獎杯31件。

　　如今，胡滿榮已經(jīng)成為榮譽(yù)國際集團(tuán)廚政總裁，掌管著榮譽(yù)酒店20多家分店廚房管理的重任。他親力親為，嚴(yán)把廚房管理關(guān)，鼓勵菜肴創(chuàng)新，讓每一個在榮譽(yù)進(jìn)餐的顧客都吃到放心健康的菜肴。

 

　　在“榮譽(yù)”宴請是一種榮譽(yù)

　　榮譽(yù)金牌廚師團(tuán)隊(duì)是榮譽(yù)酒店集團(tuán)菜肴研發(fā)中心和創(chuàng)新小組的核心成員，以閩、粵、贛、浙、湘、蘇、川菜系為主，以生猛海鮮、燕、鮑、翅、肚、參為輔，廚師團(tuán)隊(duì)在中國烹飪大師、中國十大名廚胡滿榮大師的帶領(lǐng)和指導(dǎo)下博采“中國八大菜系”之長，融匯改良眾家之精華，上可把鮑魚、魚翅、海參、野味烹調(diào)得鮮美可口，下可以把蘿卜、芋頭、紅薯、南瓜、豆腐煮成美味家肴。榮譽(yù)的酒樓實(shí)際上是一個“精品美食城”，可以讓賓客連吃七天不同的菜肴。

   

 

　　榮譽(yù)有位廚藝精湛的大廚，曾走進(jìn)聯(lián)合國總部做美食

　　謙遜、大方以及面帶微笑，這是胡滿榮給人的第一印象。來自江西臨川的胡滿榮，以石獅為起點(diǎn)，憑借過硬的廚藝，于2012年入選首批福建省優(yōu)秀高技能人才、2013年入選第五批泉州市優(yōu)秀人才。

　　榮譽(yù)酒店集團(tuán)總廚胡滿榮，有著近30年的廚藝生涯，掌管著榮譽(yù)酒店集團(tuán)旗下20多家分店廚房管理的重任。先后獲得中國烹飪大師、中國鮑魚大師、福建閩菜大師、中央電視臺(滿漢全席)擂臺賽三連冠、中國十大名廚、亞洲十大名廚、全國烹飪大賽金廚獎等數(shù)十項(xiàng)榮譽(yù)稱號。此前，他曾多次受中國烹飪協(xié)會的邀請，參加由外交部、商務(wù)部等部門舉辦的“中國美食走進(jìn)聯(lián)合國”等活動，并和另外12名隊(duì)友代表著中國八大菜系，走進(jìn)聯(lián)合國的廚房舉辦宴會。

　　在近三十年的廚藝生涯，胡滿榮從美食文化發(fā)端，在遍尋名師虛心學(xué)藝的同時，還精心研習(xí)中外美食文化典籍，植根于傳統(tǒng)，創(chuàng)新于當(dāng)代。他借用天然新鮮的食材、從不同的地域美食上融入自己獨(dú)到創(chuàng)意、每一次的創(chuàng)作都砰發(fā)出藝術(shù)的火花，用美食雕龍塑鳳、繡花織錦，使他端到客戶面前的每一道菜不僅是大快朵頤的人間佳肴，而且是賞心悅目的桌上藝術(shù)珍品。為了將古今中外的美食文化融會貫通，并以其卓越的廚藝打造榮譽(yù)廚師隊(duì)伍，他每年都到法國、新加坡等歐美、東南亞各國和我國的北京、香港、臺灣、南京、廣州、上海、杭州、成都等地參觀學(xué)習(xí)，嘗遍天下美食，博采眾家之長，將閩、粵、潮、川、杭、魯、湘等各大菜系揉合提升，逐步打造出了一套獨(dú)具特色的“榮譽(yù)”餐飲菜系，并形成獨(dú)家教材，在榮譽(yù)內(nèi)部傳授。通過多年的培訓(xùn)和授教，他先后為榮譽(yù)連鎖酒店精心培養(yǎng)出了百余位廚藝精深的徒弟，其數(shù)十名深得胡滿榮真?zhèn)鞯牡靡忾T生已成為榮譽(yù)各連鎖酒店廚房的主將，成為打造品牌“榮譽(yù)菜系”的主力軍。